Religia, jedzenie, kultura w duchu greckim

Religia, jedzenie, kultura w duchu greckim

Kultura jest największym bogactwem każdego państwa, niezależnie od jego pozycji na świecie, wartości jakie uznaje się za nadrzędne czy standardów etycznych jakie się przestrzega. Warto zatem wiedzieć klika zakotw z życia codziennego Greków. Także o religii. Do oficjalnego rozłamu Kościoła doszło w 1054 r. ze względu na różnice dogmatyczne. Powodem rozłamu Kościoła była wiara prawosławnych, ze Duch Święty pochodzi tylko od Ojca, podczas gdy „papiści” twierdzili, że pochodzi jednocześnie od Ojca i Syna. Przy chrzcie prawosławni obstają przy całkowitym zanurzeniu chrzczonego. Według nich nie nastąpiło cielesne wniebowzięcie Matki Bożej po jej śmierci – Chrystus uniósł jedynie Jej duszę. Dlatego w dniu 15 sierpnia nie świętuje się Wniebowzięcia, lecz Zaśnięcie. Przypadki korupcji w świecie polityki i gospodarki nie są w Grecji rzadsze niż w innych krajach. Jednak tutaj rozwinął się dodatkowo system społeczny wywierania wpływów – klienteli, w greckiej mowie potocznej zwany rusfetti. Kandydat na urząd polityczny, czy też stanowisko w kręgach gospodarczych próbuje zdobyć poparcie możliwie wielu wyborców. Środkiem do tego są powiązania rodzinne. Inne religie chrześcijańskie traktowane są jako herezje, których wyznawanie zamyka drogę do nieba. uważają za twory czysto ludzkie. Kandydat może powiększać swoją rodzinę, występując możliwie często jako ojciec chrzestny lub jako świadek ślubu. Przygotowywanie uroczystości rodzinnych kosztuje go wprawdzie sporo pieniędzy, jednak głosy członków nowej rodziny są w takich przypadkach niemal pewne. Wyborców można także pozyskać, obiecując im korzyści, na przykład w postaci załatwienia pozwolenia na budowę lub zatrudnienie w urzędzie państwowym. Właśnie dlatego grecki aparat urzędniczy rozbudowany jest do granic możliwości. Po każdych wyborach trzeba bowiem znaleźć miejsca pracy dla nowych urzędników, nie zwalniając jednocześnie starych. W porze zimowej dni w Grecji są wyczuwalnie dłuższe niż u nas, a latem – krótsze. Aby turyści lepiej mogli zaplanować sobie urlop. Zwyczajowym miesiącem urlopowym w Grecji jest sierpień, szczególnie połowa sierpnia, kiedy przypada święto Zaśnięcia NMP (15 sierpnia). Większość Greków zostaje w kraju, spędzając urlop na wyspach, nad morzem lub też jeśli mieszkają w miastach w swoich rodzinnych wioskach. Gyros i sałatka wiejska widnieją w jadłospisie każdej greckiej restauracji. Nie trzeba zatem jechać aż do Grecji. Prawdziwa grecka kuchnia ma jednak o wiele więcej do zaoferowania i naprawdę warto jej skosztować. W większości restauracji i tawern czekają na turystów wydrukowane w kilku językach karty menu. Cóż z tego, skoro aktualna oferta dnia wcale nie jest w nich odnotowywana, a jeśli już, to zapisywana odręcznie po grecku. Najlepiej zatem naśladować Greków: wejść do kuchni, zajrzeć do garnków i do lodówek i zobaczyć, co można zjeść. Nie należy jednak zamawiać od razu całego menu, gdyż kelnerzy mają w zwyczaju serwować wszystko naraz, lepiej zatem po kolei składać zamówienia. Jeszcze lepiej w tej sytuacji wziąć przykład z miejscowych.

About